云陽(yáng)渝峰烏天麻展廳，張成生向顧客介紹烏天麻的功效。

村民整理采收的烏天麻。

云陽(yáng)云峰山，張成生（中）和村民在烏天麻基地收獲烏天麻。

○18歲那年，他因傷臥床不起，烏天麻讓他站了起來(lái)，他因此與烏天麻結(jié)緣

○10年時(shí)間，他“兩落兩起”，前后花了600多萬(wàn)研究種植烏天麻，終獲成功

○如今，他成中國(guó)烏天麻最大生產(chǎn)商之一，帶領(lǐng)云陽(yáng)數(shù)千農(nóng)戶走上致富路

“會(huì)飛會(huì)跑，夜里還會(huì)發(fā)光，跟天山雪蓮和人參一樣?！痹谠脐?yáng)人的眼里，無(wú)根無(wú)葉的烏天麻不但價(jià)格高，而且很神奇。當(dāng)?shù)厝藗髡f(shuō)，只有本領(lǐng)過(guò)人者，才有機(jī)會(huì)得到烏天麻。

47歲的張成生就是這樣一個(gè)“本領(lǐng)過(guò)人者”。作為全國(guó)最大的烏天麻生產(chǎn)商之一，他在云陽(yáng)的云峰山上有一片面積達(dá)4萬(wàn)畝的烏天麻種植基地。他種植的烏天麻經(jīng)食藥監(jiān)部門(mén)檢測(cè)，天麻素含量是國(guó)標(biāo)的8.2倍，全國(guó)第一。

全國(guó)第一

雪山林海間的基地

1月初，云峰山上下起了大雪，連片的大山都是皚皚白雪。

這里樹(shù)木喬木極少，灌木極多。過(guò)了有十多戶人家的村莊，越往上走，人就越少，最后的兩三公里，看不到一間民房。

零下5℃的氣溫，伴隨著山間吹來(lái)的陣陣寒風(fēng)，讓人冷得直哆嗦。走在路上，聽(tīng)得到自己的喘息聲和腳踩在雪地里“噗嗤……噗嗤……”的聲音。

距離云峰山頂還有數(shù)百米的距離，就傳來(lái)了犬吠聲?！斑@里就是我們基地守護(hù)人的窩子?！毙兄痢案C子”前，張成生吆喝一聲，有人開(kāi)門(mén)，雪山上也熱鬧起來(lái)?！案C子”位于峰頂山坳處，一畝見(jiàn)方的平地和一間磚瓦房，墻壁上寫(xiě)著“渝峰烏天麻基地”幾個(gè)大字。

張成生的烏天麻種植基地面積四萬(wàn)畝。說(shuō)是基地，看上去其實(shí)就是一片山林，“種了樹(shù)，土壤篩過(guò)，山形地勢(shì)的坡度被改變過(guò)，還培植了蜜環(huán)菌……”張成生介紹，烏天麻無(wú)根無(wú)葉，靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分，對(duì)環(huán)境的要求極高，種植極難。

張成生扒開(kāi)雪堆，依據(jù)之前留下的標(biāo)記，給我們看了一眼下雪前剛種下的烏天麻，只有小拇指粗，沒(méi)有根系，也沒(méi)有葉芽。

“少則4年，多則6年，你們看到的烏天麻將成熟?！?/p>

“烏天麻不需要施肥，全靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分，并沒(méi)有改變野生天麻的習(xí)性！”

“土太厚的話，它會(huì)被‘悶死’；太薄，它就會(huì)被‘凍死’！”

說(shuō)起烏天麻的種植，張成生頭頭是道，但又小心翼翼。

從1999年到2018年，20個(gè)年頭，在雪山上搭窩棚、種天麻，兩度賠得傾家蕩產(chǎn)，“兩落兩起”，最終創(chuàng)造了雪山上的奇跡。張成生的小心翼翼，不是沒(méi)有道理。

云峰山上的“采麻人”

4萬(wàn)畝的烏天麻種植基地，所需要的原種從哪來(lái)？

書(shū)上和專家都有這么一種說(shuō)法：烏天麻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高，只有在海拔1500米至1800米的高山上才能生長(zhǎng)，所以人工種植的烏天麻很少，種子又貴又難買(mǎi)到。因此張成生的原種，大部分都要靠人工去采野生的烏天麻。

張成生告訴我們，烏天麻原種采集的時(shí)間最好在下雪前，一般是一個(gè)月左右的時(shí)間，錯(cuò)過(guò)“黃金時(shí)間”，得再等上一年。

一把砍柴刀、一捆繩索、一個(gè)背簍，這就是采集原種的“深山采麻人”的全部裝備。

茫茫雪山，如何尋得大自然最珍貴的饋贈(zèng)？云峰山上的“烏天麻包”是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

“烏天麻包”是云峰山上的一群山包包，里面有野生的烏天麻。但即使是最有經(jīng)驗(yàn)的“采麻人”，也需要碰運(yùn)氣。運(yùn)氣好的才能有收獲，運(yùn)氣差的，忙活一年也不一定挖得到。

張成生曾向很多“采麻人”請(qǐng)教，他們告訴張成生，“烏天麻會(huì)發(fā)光”的傳說(shuō)并非無(wú)稽之談，烏天麻確實(shí)會(huì)發(fā)光，他們有時(shí)候就是夜里去尋麻。

“那個(gè)光比手機(jī)的光要弱點(diǎn)，當(dāng)你夜里從山上往下望只要仔細(xì)觀察，如果是有野生烏天麻生長(zhǎng)的地方，確實(shí)有可能發(fā)光?！睆埑缮H眼見(jiàn)過(guò)后詢問(wèn)專家，得知這光源就是露在外面的蜜環(huán)菌，它跟烏天麻生在一起。

張成生請(qǐng)了一撥又一撥的工人，跟隨他去采野生烏天麻，去年就采集了數(shù)千斤。烏天麻多長(zhǎng)在深山老林的懸崖峭壁上，為了方便采集，他每到一個(gè)地方都會(huì)自行搭建窩棚，自帶糧食，埋鍋造飯。這些年下來(lái)，云峰山上有不少他搭建的窩棚。

“烏天麻，和蜜環(huán)菌伴生，找到蜜環(huán)菌，也就找到了烏天麻?！?/p>

“夜里也去找過(guò)，循著光亮，記下位置，第二天一挖一個(gè)準(zhǔn)?！?/p>

“蜜環(huán)菌必須一起挖起，不能有任何的損毀，否則烏天麻也得玩完……”

這些年下來(lái)，張成生也積累了很多的采麻經(jīng)驗(yàn)。他笑稱，方圓十里乃至百里，他應(yīng)該算最懂烏天麻的“采麻人”。

張成生與烏天麻的緣分，其實(shí)要從18歲那年說(shuō)起。當(dāng)時(shí)他受傷躺了一個(gè)多月，根本無(wú)法起身。危急時(shí)刻，醫(yī)生為他開(kāi)方烏天麻，吃過(guò)后，竟然重新站立起來(lái)?！翱梢哉f(shuō)，烏天麻救了我一條命。”

兩度失敗

發(fā)現(xiàn)烏天麻商機(jī)的生意人

1999年，張成生是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾乃幉纳蹋麖闹貞c云陽(yáng)收購(gòu)藥材，銷(xiāo)售到湖北長(zhǎng)陽(yáng)、五峰一帶。

湖北宜昌楊家橋村衛(wèi)生所醫(yī)生向宗暄是張成生的老客戶。1999年初，湖北宜昌的這位老客戶給張成生下了一張訂單——要4公斤烏天麻。數(shù)量不多，但半年過(guò)去了，張成生仍然沒(méi)湊足向醫(yī)生需要的量。

向醫(yī)生打電話催著要貨。這通電話給張成生的事業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。他算了一筆賬，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)巨大的商機(jī)。

張成生統(tǒng)計(jì)，跟自己有業(yè)務(wù)往來(lái)的醫(yī)生一年需要烏天麻1200斤，但他再怎么努力，只收得到400斤左右，“利潤(rùn)最低的一斤賺30元，當(dāng)時(shí)在其它藥材當(dāng)中，利潤(rùn)是最高的?！?/p>

常年收購(gòu)藥材的張成生清楚，烏天麻人工種植難度大，只有野生的。因此，烏天麻具有極高的種植價(jià)值。1999年，29歲的張成生，決定放棄了年入百萬(wàn)的生意，嘗試種植烏天麻。

兩投兩百萬(wàn)，先后打了“水漂”

第一筆投入，張成生信心滿滿地投了200萬(wàn)，占了他一半以上的資產(chǎn)。

1999年，張成生把藥材生意交給妻子，自己背著背簍、扛著鋤頭就上了山，挖麻種麻，是他的全部。當(dāng)時(shí)他的種植規(guī)模是400多畝地。

采集種源，在荒山上挖溝、種樹(shù)、篩土，把平地變成坡地，把陡坡的坡度變小，干得熱火朝天。張成生天天呆在山上，跟烏天麻們相伴，一個(gè)人顧不過(guò)來(lái)幾片山，他還雇了人，幫自己“巡山”。

當(dāng)年冬天，因擔(dān)心烏天麻被冰雪凍死，他刨開(kāi)打了記號(hào)的烏天麻窩子，卻發(fā)現(xiàn)，烏天麻不見(jiàn)了。咋回事？經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究，張成生發(fā)現(xiàn)了烏天麻消失的秘密。

“是我們種植的細(xì)節(jié)出了問(wèn)題，土的顆粒太大，烏天麻感染雜菌，雜菌多了，就把（烏天麻）吃了?！睆埑缮牡谝还P投入都因?yàn)檫@“雜菌”之故，最終打了水漂。

通過(guò)第一次的失敗，張成生才明白，為什么以前很少有人種烏天麻，因?yàn)橐萌斯さ姆绞桨阉N活，難度很大。但是，他也明白，如果自己能把這件事干成，就能獨(dú)占一個(gè)巨大的市場(chǎng)，也必定能收獲巨額的財(cái)富。

從那時(shí)起，他就更加賣(mài)力地研究烏天麻：種苗大小、土壤厚度、樹(shù)葉厚度、土地坡度……他對(duì)種植的所有環(huán)節(jié)分了類(lèi)，“摸著石頭過(guò)河”，希望探索到種植成功的秘密。

2005年底，張成生說(shuō)服妻子，拿出了家里所有的積蓄，還以技術(shù)突破為理由，找來(lái)了合伙人。采麻、種麻，前前后后，張成生又投入了200多萬(wàn)。本以為能挽回之前的損失，但讓人沒(méi)想到的是，2008年初，一場(chǎng)百年不遇的冰凍雨雪災(zāi)害，將張成生的烏天麻凍死了90%。

投入數(shù)百萬(wàn)血本無(wú)歸，這次失敗，讓張成生徹底失去了方向?！皬埨习瀵偭?，不曉得深淺，別個(gè)專家都搞不定的事，他怎么行？”“欠我的錢(qián)，趕緊還上”“烏天麻至今沒(méi)有人種植成功，你不要搞了！”

閑言碎語(yǔ)，債主逼債，親朋勸退，張成生一度頹廢、沒(méi)了主張。

業(yè)界轟動(dòng)

每斤1.2萬(wàn)元的天價(jià)

“我見(jiàn)過(guò)那么多做產(chǎn)業(yè)的人，沒(méi)有一個(gè)是一帆風(fēng)順的！”不知道哪來(lái)的勇氣，張成生痛定思痛，決定繼續(xù)種烏天麻?！霸俜N一次，實(shí)在不行就一輩子打工，還債”。

張成生把房子拿去做了抵押，湊了兩百多萬(wàn)。2008年當(dāng)年，又種上了一批烏天麻。

2009年的冬天，雪比頭一年小了很多。張成生背著砍柴刀，用小鋤頭扒開(kāi)一個(gè)烏天麻窩，開(kāi)心得跳了起來(lái)：“它活了，比原先大了很多！”張成生四下檢查，基地的烏天麻差不多都存活下來(lái)，這意味著，他成功了。

2013年，張成生拿著樣品去權(quán)威部門(mén)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，他種植的烏天麻天麻素的含量是國(guó)標(biāo)的8倍多，根據(jù)現(xiàn)有公開(kāi)資料，這項(xiàng)指標(biāo)名列全國(guó)第一。

同年，張成生將自己的研究成果帶到第二屆全國(guó)天麻會(huì)議，引起業(yè)界轟動(dòng)。在當(dāng)年的全國(guó)中藥材采購(gòu)會(huì)上，其烏天麻更賣(mài)出了每斤1.2萬(wàn)元的天價(jià)。

“中國(guó)烏天麻之鄉(xiāng)”

隨后，張成生采取“公司 合作社 基地農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在云陽(yáng)推廣種植烏天麻，更多的人參與投資，成為股東，也有農(nóng)戶和合作社加入，更多的人和力量進(jìn)入，烏天麻種植一路高歌，種植面積達(dá)到4萬(wàn)畝，成了“萬(wàn)里長(zhǎng)江，天生云陽(yáng)”的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)。

張成生已經(jīng)舉家遷到縣城居住，妻子除了照顧家里，也幫他照應(yīng)烏天麻的事業(yè)。云陽(yáng)縣修建了產(chǎn)業(yè)公路，寬闊平坦的公路直通云峰山。張成生仍然每天地往山上跑，每天的行程排得滿滿的，早起忙碌到深夜。

迄今為止，張成生已在這片雪山上堅(jiān)持了20個(gè)年頭，把烏天麻從山崖、樹(shù)叢，引入到自己的種植基地，名聲在外。他的“渝峰烏天麻”獲得了“PEOP生態(tài)原產(chǎn)地”標(biāo)識(shí)，還在工商總局商標(biāo)局注冊(cè)了“GI中國(guó)地理標(biāo)志”。因?yàn)檫@一特色產(chǎn)業(yè)，重慶云陽(yáng)縣也因此獲得“中國(guó)烏天麻之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

張成生的產(chǎn)業(yè)還在擴(kuò)大，再也沒(méi)有人說(shuō)他“瘋了、傻了”。2017年9月21日上午，云陽(yáng)縣烏天麻研發(fā)體驗(yàn)中心項(xiàng)目正式開(kāi)工，預(yù)計(jì)2019年建成投產(chǎn)。張成生還在籌建烏天麻博物館，希望借此更好地推廣烏天麻。

據(jù)“云陽(yáng)微發(fā)布”介紹，研發(fā)體驗(yàn)中心項(xiàng)目投產(chǎn)后，將新增產(chǎn)值1億元；帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展的數(shù)量，也將會(huì)在原來(lái)3800多戶的基礎(chǔ)上增加30%（約5000戶），以此讓更多的農(nóng)戶依靠發(fā)展烏天麻產(chǎn)業(yè)脫貧致富。

知識(shí)多一點(diǎn)

“天麻乃肝經(jīng)氣分之藥……眼黑頭眩，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。天訂乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥?！痹凇侗静菥V目》中被稱作定風(fēng)草的天麻，主要用來(lái)治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。作為一種名貴的中藥材，用量大用途廣。烏天麻作為天麻的一種，由于其天麻素的含量比普通天麻高出數(shù)倍，加之野生分布的數(shù)量極少，因此更是“一麻難求”。

據(jù)醫(yī)藥界人士介紹，普通天麻的賣(mài)價(jià)為100元左右，烏天麻比天麻更為貴重，從200元、500元每斤直至1萬(wàn)余元每斤（均為干重）。

上游新聞·重慶晨報(bào)記者 張旭 攝影 劉力 通訊員 饒國(guó)君

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